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斐得米蘭 VerdurePizza
最近台中蔬食餐廳越來越多，但許多人通常只要聽到養生或是素食都會敬而遠之，但今天這間斐得米蘭手工pizza專賣店，扭轉了愛玩女王對蔬食/素食料理的看法，原來素食也能如此美味，非話不多說，現在就立馬帶大家入內探訪吧!
斐得米蘭 室內用餐空間有濃濃的古歐風設計，一入門就像來到了西洋的鄉村餐廳非常有異國風情。PS:(目前因為疫情關係店，內座位還未完全開放採梅花座，所以建議如果要來用餐的人，可以先打電預約才不會久候喔!)
斐得米蘭-菜單介紹
斐得米蘭的餐點以蔬食/素食餐點為主，其中最具特色的就是手打麵糰PIZZA、牧羊人飯、千層筆管麵、蛋糕點心 等等…，豐富多樣化的餐點菜色，更是斐得米蘭與其他蔬食餐廳不同的特點之一(+菲得米蘭餐點價格)。
牛柳燉番茄千層筆管麵
首先要來替大家介紹牛柳燉番茄千層筆管麵，雖然名為牛柳但其實僅是以素肉製成的焗烤商品，以紅醬作為基底，加入素肉、新鮮蔬菜、焗烤後的千層餅皮，可以說是融合了甜點以及麵食的精華的創意料理，口感也非常不錯，這濃厚系的焗烤絕對是男生們的最愛喔!
純素焗烤
在焗烤餐點部分許多餐點都是以乳酪絲的奶素焗烤製成，但如果你是純素食的人可以先提前告知店家，斐得米蘭也提供了自製的純素焗烤配方，提供給純蔬食的饕客享用喔!
鹹蛋黃比薩
店家以手打麵糰製成的招牌米蘭手工PIZZA更是不容錯過的美食，看看這比臉大的鹹蛋黃比薩，滿滿的新鮮蔬食餡料並加入鹹蛋與起司，手做餅皮外皮酥脆扎實，好吃到連寶寶都愛不釋手~
胡麻皮蛋PIZZA
如果是你喜歡中式口味的饕客， 這款胡麻皮蛋PIZZA更可以說是一款傑作，Q彈的皮蛋放入PIZZA內搭配店家獨家的調配技術，吃起來完全沒有腥味，整體口感有著皮蛋的濃郁加上起司的香濃，以及彩椒、素肉伴佐製成的完美蔬食PIZZA，口感非常特別喜歡嚐鮮的人可別錯過喔!
斐得特調的原味奶蓋
除了擁有美味的餐點外，飲品上也非常講究像這款斐得特調的原味奶蓋濃郁的茶底配上手打奶泡，海鹽加上奶蓋口感清爽解膩非常美味，吃完濃厚的焗烤後來上一杯堪稱完美~
台中素食推薦(蔬食推薦)
最後總評一下今天吃完後的感想，女王個人認為店家的料理，整體非常有飽足感，而且因為是蔬食吃起來沒有負擔，餐點的餡料份量一點都不馬虎，醬料、麵團全都親手從頭操辦製作，口味非常美味，可以說是台中素食推薦的新指標，大家可別錯過這個位於，台中火車站附近的美味美食喔! 的快去預約品嚐看看吧~
PS：店家餐點全都是現點現做，建議前往品嚐前事先預訂餐點才不會久候喔!
斐得米蘭手工pizza專賣店資訊
推薦指數:⭐⭐⭐⭐
官網：斐得米蘭
粉絲團：斐得米蘭手工pizza專賣店
電話：04-2229-8896
營業時間：
平日-上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00
假日-上午11:00 – 下午9:00
地址：台中市西區民權路53巷403號
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